Le Jasmin dans les Parfums

Fleur de l’amour et de la féminité

Depuis plusieurs siècles, le Jasmin est l’incarnation de la beauté et de la tentation féminine en Orient. Le mot Jasmin vient de « yāsamīn » en moyen perse.

La fleur de Jasmin symbolise l’amour voluptueux en langage des fleurs alliant sensualité, féminité et séduction. En effet, offrir du Jasmin est une preuve d’amour en Turquie. De nombreuses légendes existent autour de cette fleur, renforçant sa symbolique. Par exemple, Kâma, le dieu de l’amour indien, utilisait du jasmin sur ses flèches dont les victimes tombaient immédiatement amoureuses.

En plus d’être un symbole, le Jasmin est aussi utilisé pour ses arômes dans les pâtisseries au Moyen-Orient mais aussi dans le thé en Chine, où le thé au Jasmin est une véritable tradition.

 

Le Jasmin dans les Parfums

Le Jasmin est un arbuste grimpant pouvant atteindre jusqu’à trois mètres de hauteur et appartenant à la famille des Oléacées. Ses tiges semblables à des lianes s’entrelacent autour de treillis. Ses fleurs sont blanches à rose semblables à de petites étoiles à cinq pétales. Le Jasmin affectionne particulièrement les climats doux car c’est avant tout une plante tropicale sensible au gel.

Plus de 200 espèces de Jasmin existent mais seulement deux sont utilisées en parfumerie : le Jasmin Sambac et le Jasmin Grandiflorum.  Le Jasmin Sambac commence à être utilisé par les parfumeurs qu’à partir des années 80. A l’inverse, le Jasmin Grandiflorum est présent depuis toujours dans les parfums. Le Jasmin Sambac est principalement cultivé en Inde et en Chine alors que l’espèce Grandiflorum provient plutôt d’Egypte et du Maroc.

C’est au XVIIème siècle que la ville de Grasse se lance dans la culture du Jasmin Grandiflorum et qui est, aujourd’hui, un véritable savoir-faire de la région grassoise.

 

La Matière Première issue du Jasmin

Les fleurs de Jasmin sont récoltées délicatement à la main, très tôt le matin. La cueillette a lieu entre juin et novembre et les précieuses fleurs sont distillées dans les heures qui suivent.

Une extraction par solvants volatils s’effectue sur les fleurs fraîches pour obtenir une concrète. Ensuite, un lavage à l’alcool purifie la concrète pour éliminer les cires et obtenir l’absolue de Jasmin, une fois l’alcool évaporé.

L’Absolue de Jasmin est un liquide jaune à orangé contenant près de 260 molécules comme le Farnesène, l’Acétate de Benzyl ou le Linalol.

Le Jasmin est un petite arbuste dont les fleurs blanches sont très précieuses. En effet, l’absolue de Jasmine est très onéreuse à cause de son faible rendement d’extraction. En effet, 10000 fleurs sont nécessaires pour la production d’1 kg d’absolue de Jasmin.

 

Le Jasmin dans les Parfums, du Point de Vue du Parfumeur

Le Jasmin est la fleur reine de la famille olfactive des fleurs blanches. Ses notes florales se mêlent à la puissance d’une note animale subtilement médicinale. S’exprimant en cœur des parfums, le Jasmin possède de nombreuses facettes olfactives comme la banane, le miel ou encore la fleur d’oranger.

En soliflore ou en bouquet, le Jasmin apporte une note solaire aux parfums et sublime les accords gourmands ou verts. Aujourd’hui, un accord jasmin peut aussi être formulé à partir de molécules synthétiques, afin d’avoir un coût moins élevé.

 

Quelques Parfums autour du Jasmin

• Joy- Jean Patou – 1930
• N°5 – Chanel – 1986
• 24 Faubourg – Hermès – 1995
• Jasmin Rouge – Tom Ford – 2011
• Shalimar – Guerlain – 2012
• Jasmin – Solinotes – 2014
• Femme Summer – Zara – 2019
• Fleur de Thé – Karl Lagerfeld – 2021

Fleurs blanches,

Envoutantes et précieuses,

Sensualité puissante…

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