cardamome

La Cardamome est une des plus anciennes épices. Dans l’Antiquité, les Indiens l’utilisaient déjà en tant qu’épice mais aussi pour ses propriétés médicinales. Elle fut ensuite exportée par les routes jusqu’en Mésopotamie avant d’être rapportée en Europe par les marchands arabes. Cependant, les cultures de Cardamome virent le jour qu’au début du XXème siècle pour…