Il existe plusieurs hypothèses sur l’origine du citronnier : des traces de son ancêtre auraient été retrouvées en Inde alors que certaines études montrent qu’il est né en Méditerranée par hybridation entre le bigaradier et le cédratier.
Avant d’utiliser son fruit en cuisine comme assaisonnement, le citronnier est avant tout un arbre ornemental, notamment dans les jardins. En plus de ses applications ornementales et culinaires, le citron est également utilisé dans l’industrie des parfums, ajoutant une note fraîche et vivifiante aux compositions olfactives.
Le Citron dans les Parfums
Le citronnier est un arbre épineux qui se distingue par ses feuilles persistantes et brillantes et son fruit jaunes : le Citron.
Appartenant à la famille botanique des Rutacées comme la plupart des agrumes, le citronnier s’adapte à des climats très différents. Cependant, les cultures de citron sont principalement basées en Italie car le climat méditerranéen lui est le plus favorable. Les huiles essentielles de Citron utilisées en parfumerie proviennent donc majoritairement de Sicile.
La Matière Première issue du Citron
La récolte des citrons s’étends sur plusieurs mois avec un pic entre janvier et février.
L’huile essentielle de citron est la principale matière première issue du citron par la technique de l’expression à froid. Les citrons sont pelés dans une grande machine pour en extraire le zeste et l’huile essentielle qu’il contient. Enfin, le produit extrait est décanté pour conserver uniquement l’huile.
Cette huile essentielle contient principalement des terpènes comme le beta-pinène et le gamma-terpinène ainsi que des molécules comme le limonène et le citral.
Le Citron, du Point de Vue de la Parfumeure
L’huile essentielle de Citron appartient à la famille des Hespéridées et comme tous les agrumes, c’est une note de tête. En parfumerie fine, elle est essentiellement utilisée dans les Colognes et les eaux fraiches mais aussi dans la parfumerie fonctionnelle (lessive, détergents…).
Le parfum acidulé et zesté de l’huile essentielle de Citron possède une facette verte mais aussi subtilement florale.
Le Citron laisse une impression tonique, fraîche et énergisante en apportant de la lumière et de la vitalité aux compositions olfactives.
Quelques Parfums autour du Citron
- Original Eau de Cologne – House of 4711 – 1792
- Light Blue – Dolce Gabbana – 2001
- Fleurs de Citronnier – Serge Lutens – 2004
- Acqua di Gioia – Giorgio Armani – 2010
- Lemon Escape – Victoria’s Secret – 2013
- Lemon Tart – Jo Malone – 2013
- Citron d’Erable – Atelier Cologne – 2016
- Citron Noir – L’Occitane – 2018
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